«أم معاذ في النقابة».. أول شيف نوبية تنضم لنقابة الإعلاميين
حصلت الشيف والإعلامية أم معاذ على عضوية نقابة الإعلاميين، لتسجل خطوة جديدة في مسيرتها المهنية، التي جمعت خلالها بين الإعلام وفنون الطهي والحفاظ على الموروث الغذائي والثقافي المصري.
وتقدم أم معاذ برنامج «سفرة الصعيد» على قناة المحور، والذي تقدم من خلاله تجربة إعلامية مختلفة تسلط الضوء على المطبخ الصعيدي والجنوبي والنوبي، من خلال عرض أشهر الأكلات والوصفات والتعريف بالطرق التقليدية لإعدادها.
أم معاذ تجمع بين الإعلام وفنون الطهي
نجحت الشيف والإعلامية أم معاذ في الجمع بين شغفها بالطهي وتجربتها في تقديم البرامج، لتقدم محتوى قريبا من الجمهور يهتم بالمطبخ المصري وما يرتبط به من عادات وتقاليد وحكايات متوارثة.
ولا تقتصر تجربتها على تقديم الوصفات، إذ تحرص من خلال برنامج «سفرة الصعيد» على ربط الطعام بالهوية والثقافة، وإبراز خصوصية المطبخ في محافظات جنوب مصر وما يميزه من وصفات وطرق إعداد ارتبطت بذاكرة الأجيال.
«سفرة الصعيد».. حكايات من المطبخ النوبي والصعيدي
يعتمد البرنامج على تقديم محتوى يجمع بين الوصفة والمعلومة والحكاية الشعبية، مع التعريف بأشهر الأكلات الصعيدية والجنوبية والنوبية، إلى جانب تناول العادات والتقاليد المرتبطة بالطعام في تلك المناطق.
وتقدم أم معاذ وصفات المطبخ المصري بأسلوب مختلف عن الشكل التقليدي لبرامج الطهي، مع التركيز على التفاصيل التي تعكس طبيعة الحياة والتراث في صعيد مصر وجنوبها.
تجربة إعلامية تحافظ على التراث
وحظيت تجربة «سفرة الصعيد» باهتمام من المتابعين، خاصة مع اختلاف محتواها واعتمادها على تقديم المطبخ باعتباره جزءا من الهوية الثقافية، وليس مجرد وصفات للطهي.
وتواصل أم معاذ من خلال تجربتها الإعلامية تقديم محتوى يجمع بين الطهي والتراث والهوية، وتسعى إلى إبراز الموروث الغذائي المصري والتعريف بالأكلات والحكايات المرتبطة بها، بما يساهم في وصول هذا الجانب من الثقافة المصرية إلى جمهور أوسع داخل مصر وخارجها.
وتأتي عضويتها في نقابة الإعلاميين كخطوة جديدة في مسيرتها، بعد تجربتها في تقديم المحتوى التلفزيوني المتخصص في المطبخ الصعيدي والجنوبي والنوبي.
