سفير تركيا بالقاهرة: مصر تمتلك بتاريخها وثقافتها وبحرها ورمالها مقومات كبيرة
استقبل سفير تركيا بالقاهرة صالح موطلو شن، اليوم السبت، ضيوف مصريون بارزون ودبلوماسيين أجانب فى حفل العشاء التركى، الذى أقيم فى مقر إقامة السفير التركى، وذلك فى إطار “أسبوع المطبخ التركى” الذى ينظم تحت ريادة هانم أمينة أردوغان حرم الرئيس رجب طيب أردوغان.
وقال السفير فى كلمته خلال الفعالية: إن المطبخ التركى والمصرى يعدان من أقدم مطابخ الشرق الأوسط، وأن كلا المطبخين أثرا على بعضهما البعض على مدار التاريخ كما أن الشعب المصرى يحب جدا المطبخ التركى والأطباق التركية.
وذكر السفير، أن خبراء الصحة والطب ينصحون اليوم من أجل عيش حياة طويلة ومثمرة بعيدا عن أمراض القلب والأوعية الدموية بمأكولات البحر الأبيض المتوسط التى تعتمد على زيت الزيتون والمأكولات البحرية والخضروات، موضحا، أن مطبخ منطقة “إيجه” هو جزء فريد من مطبخ البحر الأبيض المتوسط.
وأشار، إلى أن كل منطقة وكل مقاطعة فى تركيا تتميز بمنتجاتها الفريدة وموضوع هذا العام هو مطبخ منطقة ”إيجه”.
وبهذه المناسبة، تطرق السفير إلى تطور العلاقات التركية – المصرية فى كافة المجالات: السياحة والاقتصاد والتجارة والصناعة والرياضة والثقافة، موضحا، أنه حضر منتدى السياحة الإفريقية الذى نظمته الشركات التركية وفندق ريكسوس التركى فى شرم الشيخ.
وتابع: أن خبراء ومسؤولى السياحة الذين حضروا المنتدى وتحدثوا هم من تركيا، وأكد خبراء شركات السياحة التركية أن مصر هى الوجهة السياحية الأبرز والأغنى فى أفريقيا وأن مستقبلها مشرق.
وأكد السفير، أن مصر تمتلك بتاريخها وثقافتها وبحرها ورمالها مقومات كبيرة كوجهة جذابة.
وأشار، إلى أن المطبخ والمأكولات تضيف جاذبية للوجهات السياحية، مبينا، أن العديد من الفنادق فى مصر تستفيد من معدات وتجهيزات المطبخ التركى والطهاة الأتراك.
وأوضح السفير، أن “المحشى” أو “الملفوف” -وهو عبارة عن ورق العنب محشو بالأرز أو البرغل- يعد أحد الأطباق الرئيسية فى مطبخ منطقة “إيجه”، كما يعد طبق شائع فى المطبخ التركى والمصرى.
وأشار، إلى أنه كان من أطفال منطقة “إيجة” وأن والدته كانت تصنع لفائف ورق العنب المحشوة بالبرغل فى طفولته، وأنه يتذكر هذا الطبق بشوق.
وذكر، أن السائحين المصريين الذين يزورون تركيا يظهرون أيضًا اهتمامًا خاصًا بفن الطهى التركى.
ومن جهة أخرى، قال السفير: إن تركيا ستواصل تقديم المساعدات الإنسانية وخاصة الغذائية إلى غزة بكل قوة، مضيفًا، أن آلاف الأطنان من المواد الغذائية جاهزة للشحن بالتعاون مع مصر ودعم من السلطات المصرية.
وأضاف، من أجل استئناف إرسال شحنات المساعدات الإنسانية، يجب على إسرائيل الانسحاب من معبر رفح وإعادة تحقيق الأمن.
وأعرب السفير، عن ترحيبه بقرار رئاسة الجمهورية المصرية عقب الاتصال الذى تم بين الرئيس السيسى ونظيره الأمريكى لدفع كميات من المساعدات الإنسانية والوقود المنتظرة فى مصر من معبر كرم أبو سالم -وذلك بصورة مؤقتة- لحين التوصل إلى آلية قانونية لإعادة تشغيل معبر رفح من الجانب الفلسطينى -أى تنسحب إسرائيل من المعبر.
وقال: على أية حال يتعين على المجتمع الدولى أن يبذل قصارى جهده ويمارس الضغط على إسرائيل لتوصيل المساعدات الغذائية إلى غزة بشكل عاجل.
وأعلن، أن تركيا تقوم بدعم من مصر بتنفيذ أنشطة لمساعدة عشرات الآلاف من سكان غزة الذين قدموا إلى مصر.
وذكر، أنه فى عيد الأضحى المقبل تستضيف سفارة تركيا 500 عائلة فلسطينية وتشارك السفارة معهم لحوم الأضحية.
حضر حفل العشاء عدد من السفراء منهم سفير: بلجيكا، سنغافورة، سلوفينيا، باكستان، بنجلاديش، أذربيجان، أنجولا، مقدونيا، نيوزيلندا.
كما حضر: سحر الجبورى مدير مكتب وكالة “الأونروا” فى مصر، الروائية د. منى زكى، الفنان أحمد شاكر عبد اللطيف.
