أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في مصر.. استقرار نسبي قبل عيد الأضحى وتحركات مفاجئة في الطماطم والبطاطس
تشهد أسعار الخضروات والفاكهة اليوم السبت 23 مايو 2026 حالة من التباين داخل الأسواق المصرية، وسط استقرار نسبي في عدد كبير من الأصناف داخل سوق العبور للجملة، بالتزامن مع تراجع موجات الحرارة وتحسن نسبي في معدلات المعروض بالسوق المحلي.
ويأتي هذا الاستقرار في وقت يترقب فيه المواطنون تحركات الأسعار قبل حلول إجازة عيد الأضحى المبارك، حيث تتغير معدلات الطلب على السلع الأساسية بشكل ملحوظ خلال هذه الفترة من كل عام.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
الطماطم والبطاطس تتصدر المشهد
سجلت أسعار الطماطم اليوم تراجعًا داخل سوق العبور للجملة، لتتراوح بين 7.5 إلى 27.5 جنيهًا للكيلو، على أن تصل للمستهلك بأسعار تبدأ من 25 جنيهًا، مع استمرار اختلاف الأسعار حسب الجودة والمنطقة.
كما تراوح سعر البطاطس بين 9 إلى 12 جنيهًا في سوق الجملة، بينما تصل إلى المستهلك في نطاق 14 إلى 16 جنيهًا للكيلو، وسط استقرار نسبي في حركة البيع والشراء.
البصل والخضروات الأساسية
جاءت أسعار البصل الأبيض بين 5 إلى 9 جنيهات للكيلو، فيما سجل البصل الأحمر من 4 إلى 7 جنيهات في سوق الجملة، ليصل للمستهلك بمتوسط يتراوح بين 12 إلى 15 جنيهًا.
أما باقي الخضروات فقد شهدت مستويات سعرية مستقرة نسبيًا، مع تباين بسيط في بعض الأصناف.
أسعار الخضار اليوم بالكيلو في العبور
شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم السبت 23 مايو 2026 ما يلي:
- الكوسة: من 10 إلى 16 جنيهًا
- الجزر: من 9 إلى 13 جنيهًا
- الفاصوليا: من 15 إلى 30 جنيهًا
- الباذنجان البلدي: من 6 إلى 10 جنيهات
- الباذنجان الرومي: من 5 إلى 10 جنيهات
- الباذنجان الأبيض: من 8 إلى 12 جنيهًا
- الفلفل الرومي: من 9 إلى 17 جنيهًا
- الفلفل الحامي: من 5 إلى 13 جنيهًا
- الفلفل الألوان: من 15 إلى 25 جنيهًا
- الملوخية: من 12 إلى 15 جنيهًا
- الخيار البلدي: من 7 إلى 13 جنيهًا
- البامية: من 30 إلى 45 جنيهًا
- الثوم: من 20 إلى 30 جنيهًا
- ورق العنب: من 20 إلى 55 جنيهًا
تأثير الطقس على أسعار الخضروات
أكد الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية، أن الطقس الربيعي المعتدل الحالي بعد موجات الحرارة الشديدة الأخيرة يمثل فرصة مهمة لتحسين أداء المحاصيل الزراعية.
وأوضح أن هذا الاعتدال يساهم في تنشيط النمو الخضري وتحسين معدلات العقد وامتلاء الثمار في عدد من محاصيل الخضر والفاكهة، وهو ما قد ينعكس إيجابًا على الإمدادات خلال الفترة المقبلة.
تحذيرات من آثار الحرارة السابقة
في الوقت نفسه، حذر من استمرار تأثيرات الموجات الحارة السابقة، والتي قد تؤدي إلى تساقط بعض الثمار الصغيرة في محاصيل مثل المانجو والموالح والنخيل، إلى جانب تنشيط بعض الآفات الزراعية مثل الذبابة البيضاء والتربس ودودة الحشد والتوتا أبسلوتا.
أسعار الفاكهة اليوم في الأسواق
استقرار نسبي في سوق العبور
استقرت أسعار الفاكهة اليوم داخل سوق العبور للجملة، وجاءت أبرز الأسعار على النحو التالي:
- البرتقال الصيفي: من 9 إلى 13 جنيهًا
- الليمون البلدي: من 17 إلى 27 جنيهًا
- العنب البناتي: من 35 إلى 50 جنيهًا
- العنب الأسود: من 40 إلى 60 جنيهًا
- التفاح المصري: من 18 إلى 44 جنيهًا
- التفاح الأمريكي: من 50 إلى 100 جنيه
- الجوافة: من 27 إلى 35 جنيهًا
- الفراولة: من 15 إلى 30 جنيهًا
- الكانتالوب: من 12 إلى 16 جنيهًا
- الشمام: من 12 إلى 20 جنيهًا
- المانجو: من 15 إلى 35 جنيهًا حسب النوع
أسعار الفاكهة في أسواق التجزئة
تختلف أسعار الفاكهة والخضروات في أسواق التجزئة حسب المنطقة وجودة المعروض، حيث سجلت متوسطات الأسعار اليوم:
- الطماطم: 30 جنيهًا
- البطاطس: 14 جنيهًا
- البصل: 13 جنيهًا
- الليمون: 40 جنيهًا
- التفاح: حتى 60 جنيهًا
- البرقوق: 75 جنيهًا
- العنب المستورد: 100 جنيه
- الكيوي: 10 جنيهات للثمرة الواحدة
تؤكد المؤشرات الحالية أن سوق الخضروات والفاكهة في مصر يشهد حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب، مع توقعات باستمرار التغيرات الطفيفة في الأسعار خلال الأيام المقبلة، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى وزيادة الاستهلاك.
