اتحاد منتجي الدواجن: مصر تستهلك 40 مليون بيضة و5 ملايين دجاجة يوميا

بسملة عودةالإثنين, يونيو 15, 2026 10:56 م

كشف اتحاد منتجي الدواجن في مصر عن أرقام ضخمة لحجم الاستهلاك اليومي من البيض والدواجن، مؤكدًا أن السوق المحلي يواجه تحديات حقيقية نتيجة زيادة الإنتاج عن معدلات الطلب، ما تسبب في تراجع الأسعار وتكبد بعض المربين خسائر ملحوظة خلال الفترة الحالية.

استهلاك يومي ضخم من البيض والدواجن

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق المصري يشهد استهلاكا يوميا كبيرا يصل إلى:

40 مليون بيضة يوميا

5 ملايين دجاجة يوميا

وأشار إلى أن هذه الأرقام تعكس حجم قطاع الدواجن في مصر، والذي يعد من أكبر القطاعات الغذائية وأكثرها ارتباطا بالأمن الغذائي للمواطنين.

فائض إنتاج يضغط على الأسعار

أوضح الزيني أن السوق يواجه فائضا في الإنتاج أدى إلى تراجع الأسعار داخل المزارع، حيث:

ارتفع الإنتاج المحلي بنسبة تتجاوز 30%

وصل فائض البيض إلى نحو 25% فوق معدلات الاكتفاء الذاتي

سجل سعر كيلو الدواجن في المزرعة بين 68 و70 جنيها

وأكد أن هذا التراجع في الأسعار تسبب في خسائر كبيرة للمربين خلال الفترة الأخيرة.

الأعلاف مستقرة ولكن الأزمة في الطلب

أشار اتحاد منتجي الدواجن إلى أن توافر الأعلاف في الأسواق يسير بشكل منتظم، إلا أن المشكلة الأساسية تكمن في:

زيادة الإنتاج مقارنة بحجم الاستهلاك

ضعف التوازن بين العرض والطلب

تأثر السوق بمواسم استهلاك اللحوم الأخرى مثل عيد الأضحى

وأوضح أن هذه العوامل مجتمعة أدت إلى ضغوط على الأسعار داخل السوق المحلي.

تحذيرات من استمرار الخسائر

حذر المسؤولون من استمرار انخفاض الأسعار دون ضبط التوازن بين الإنتاج والاستهلاك، مؤكدين أن استمرار خسائر المربين قد يهدد استقرار الصناعة على المدى الطويل.

وقال الزيني إن النظر إلى انخفاض الأسعار فقط باعتباره أمرا إيجابيا ليس دقيقا، لأن خسارة المنتج تمثل خطرا على استدامة القطاع بالكامل.